Risotto z Parmezanem
Kremowe risotto Arborio z Parmezanem i białym winem
Składniki
- ryż arborio250 g
- bulion drobiowy700 ml
- parmezan100 g
- szalotka1 szt
- białe wino wytrawne150 ml
- masło60 g
- wino wytrawne150 ml
Instrukcje
Szalotkę drobno posiekaj; podsmaż na maśle do zeszklenia.
Dodaj ryż Arborio; smaż przez 2 min, mieszając.
Wlej białe wino; mieszaj do wchłonięcia.
Stopniowo dodawaj gorący bulion po 1 chochli; stale mieszaj przez 20 min.
Gdy ryż jest al dente — zdejmij z ognia; dodaj masło i Parmezan.
Przykryj na 2 min; podawaj kremowe.
Wiecej przepisow
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.