Rømmegrøt
Tradycyjna norweska gęsta kasza ze śmietany, mąki pszennej i mleka, podawana z masłem, cukrem i cynamonem.
Składniki
- śmietana tłusta500 g
- mąka pszenna200 g
- mleko500 ml
- sól0.5 łyżeczka
- cukier (do podania)4 łyżka
- cynamon mielony do podania1 łyżeczka
Instrukcje
Przełóż śmietanę do garnka z grubym dnem i zagotuj. Gotuj około 5 minut, mieszając, aby nie przywarła.
Przesyp do garnka połowę mąki pszennej i energicznie wymieszaj trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji.
Zmniejsz ogień do małego i gotuj, stale mieszając, aż na powierzchni kaszy zacznie wytapiać się masło; zbieraj je łyżką do osobnego naczynia.
Dodaj resztę mąki pszennej, następnie stopniowo wlewaj mleko małymi porcjami, każdorazowo dokładnie mieszając, aby nie powstały grudki.
Zagotuj rømmegrøt na małym ogniu i gotuj jeszcze około 5 minut, często mieszając. Dopraw solą.
Rozłóż gorącą kaszę na talerze, polej zebranym masłem i podaj z cukrem oraz zmielonym cynamonem.
Wiecej przepisow
Lapskaus po norwesku
Gęsty norweski gulasz z delikatną wołowiną, ziemniakami i słodkawymi warzywami korzeniowymi, który rozgrzewa i solidnie nasyca.
Norweski bakalao
Gęsty norweski gulasz z namoczonego klipfisku, ziemniaków, cebuli, pomidorów, oliwek i oliwy z oliwek — rozgrzewająca potrawa z wybrzeża Møre.
Norweska zupa z łososiem
Delikatna, śmietanowa norweska zupa z łososiem, ziemniakami i warzywami — rozgrzewające danie o wyraźnym smaku rybnego bulionu.
Norweskie kotlety mielone w brązowym sosie
Soczyste norweskie kotlety mielone z przyprawami, obsmażone na złotobrązową skórkę i doprowadzone do gotowości w aksamitnym brązowym sosie.