Ropa vieja
Popularne domowe danie kuchni kubańskiej z wołowiną do duszenia, papryką, cebulą — świetnie sprawdza się w menu rodzinnym.
Składniki
- wołowina (do duszenia)900 g
- papryka2 szt
- cebula2 szt
- pomidory500 g
- czosnek4 ząbki
- kminek1 łyżeczka
- sól1 do smaku
Instrukcje
Do „Ropa vieja" pokrój paprykę, cebulę, pomidory, czosnek oraz wołowinę do duszenia na porcjowane kawałki.
Obsmaż wołowinę do duszenia na lekki rumień.
Dodaj cebulę i czosnek i gotuj przez 3–5 minut.
Wlej wodę i dodaj kminek.
Duś na małym ogniu do miękkości i uzyskania gęstego sosu.
Dopraw solą i pieprzem do smaku, podawaj na gorąco.
Wiecej przepisow
Arroz Congri
A popular home-style Arroz Congri dish from cuban cuisine.
Cuban Black Beans
A popular cuban home-style dish with black beans, onion, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Cuban Picadillo
A popular cuban home-style dish with ground beef, tomatoes, onion, well suited for a family weekly menu.
Yuca con Mojo
A popular home-style Yuca con Mojo dish from cuban cuisine.