British
Rostbef z pudingiem yorkshirskim
Klasyczny brytyjski niedzielny obiad z rostbefem i pudingami yorkshirskimi
Czas130 min
Porcje6
Kalorie341 kcal
PoziomTrudny
Składniki
- wołowina (na pieczeń)1200 g
- mąka150 g
- jajko3 szt
- mleko200 ml
- olej lub łój wołowy4 łyżka
- ziemniak800 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
1
Wołowinę natrzyj solą i pieprzem, piecz do pożądanego stopnia wysmażenia.
2
Pozwól mięsu odpocząć minimum 20 min.
3
Do pudingów ubij mąkę, jajka, mleko i sól na gładkie ciasto.
4
Foremki z tłuszczem rozgrzej w bardzo gorącym piekarniku.
5
Wlej ciasto do gorącego tłuszczu i piecz 20–25 min, nie otwierając piekarnika.
6
Podawaj rostbef z pudingami, ziemniakami i sosem.