Swiss
Rösti z grzybami
Ziemniaczane rösti z kremowym sosem grzybowym.
Czas45 min
Porcje3
Kalorie442 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- ziemniak700 g
- pieczarki350 g
- śmietanka200 ml
- cebula1 szt
- masło40 g
- pietruszka20 g
Instrukcje
1
Ziemniaki ugotuj w skórce do półmiękkości, ostudź i zetrzyj na grubej tarce.
2
Pieczarki i cebulę pokrój, natkę pietruszki posiekaj.
3
Podsmaż grzyby z cebulą na części masła, aż odparuje płyn.
4
Na drugiej patelni roztop masło i uformuj z ziemniaków płaski placek.
5
Smaż rösti po 6–8 minut z każdej strony, aż powstanie chrupiąca skórka.
6
Podawaj rösti z grzybami, śmietanką i pietruszką.