Rosół z kurczaka
Przejrzysty polski bulion z kurczaka z makaronem i warzywami
Składniki
- kurczak lub udka z kurczaka800 g
- marchew2 szt
- korzeń pietruszki1 szt
- seler1 łodyga
- cebula1 szt
- makaron jajeczny150 g
- pietruszka20 g
- liść laurowy2 szt
- czarny pieprz1 do smaku
- bulion500 ml
Instrukcje
Kurczaka zalej zimną wodą, powoli doprowadź do wrzenia i zbieraj pianę.
Dodaj marchew, korzeń pietruszki, seler, cebulę, liść laurowy i pieprz.
Gotuj na minimalnym ogniu przez 1.5 godz., nie dopuszczając do silnego wrzenia.
Bulion przecedź, mięso rozdziel, warzywa pokrój.
Makaron ugotuj osobno, aby bulion pozostał przejrzysty.
Podawaj rosół z makaronem, kawałkami kurczaka, warzywami i pietruszką.
Wiecej przepisow
Bigos
A popular polish home-style dish with sauerkraut, fresh cabbage, pork, well suited for a family weekly menu.
Polish White Borscht
A tangy Polish sour soup made with fermented rye starter, sausage, egg, and marjoram.
Gzik with Potatoes
A Polish farmer's cheese spread with sour cream, radish, and herbs served with potatoes.
Zurek
A popular polish home-style dish with sour rye starter, white sausage, potatoes, well suited for a family weekly menu.