British
Ryba z frytkami
Popularne domowe danie kuchni brytyjskiej z filetem z białej ryby, ziemniakami, mąką, doskonałe do rodzinnego menu.
Czas50 min
Porcje4
Kalorie2114 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- filet z białej ryby700 g
- ziemniak900 g
- mąka180 g
- piwo lub woda gazowana250 ml
- olej do smażenia800 ml
- cytryna1 szt
- sól1 do smaku
- proszek do pieczenia1 łyżeczka
- skrobia kukurydziana1 łyżeczka
Instrukcje
1
Ziemniaki pokrój w słupki, przepłucz ze skrobi i dokładnie osusz.
2
Filet rybny osusz, posól i lekko obtocz w mące.
3
Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i zimną wodę gazowaną lub piwo, aż powstanie gęste ciasto.
4
Zanurz rybę w cieście i smaż w gorącym oleju, aż uzyska chrupiącą, złocistą skórkę.
5
Osobno usmaż ziemniaki, aż będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.
6
Podawaj rybę z frytkami, cytryną, purée z groszku lub sosem tatarskim.