Ribollita
Popularne domowe danie kuchni włoskiej z białą fasolą, jarmużem lub kapustą sabaudzką, czerstwym chlebem, doskonałe na rodzinne menu.
Składniki
- fasola biała300 g
- jarmuż lub kapusta sabaudzka300 g
- czerstwy chleb200 g
- marchew2 szt
- cebula1 szt
- pomidory300 g
- oliwa z oliwek4 łyżka
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
Do «Ribollity» pokrój białą fasolę, jarmuż lub kapustę sabaudzką, marchew, cebulę i pomidory na wygodne kawałki.
W garnku rozgrzej tłuszcz lub niewielką ilość płynu i podsmaż marchew oraz cebulę przez 3–5 minut.
Dodaj czerstwy chleb, białą fasolę, jarmuż lub kapustę sabaudzką oraz marchew i wlej oliwę z oliwek.
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj do miękkości najtwardszych składników.
Pod koniec wmieszaj oliwę z oliwek, posól i popieprz.
Podawaj zupę w odpowiedniej temperaturze: gorącą w przypadku sycących zup lub dobrze schłodzoną w przypadku zup na zimno.
Wiecej przepisow
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.