Ryż z groszkiem po jamajsku
Popularne domowe danie kuchni karaibskiej z ryżem, czerwoną fasolą i mlekiem kokosowym, doskonałe do rodzinnego menu.
Składniki
- ryż300 g
- fasola czerwona250 g
- mleko kokosowe400 ml
- czosnek2 ząbki
- zielona cebulka30 g
- tymianek1 łyżeczka
- czarny pieprz1 do smaku
- bulion500 ml
Instrukcje
Fasolę lub pigeon peas ugotuj do miękkości lub użyj konserwowanych.
Do garnka dodaj ryż, fasolę, mleko kokosowe, wodę lub bulion, czosnek, zieloną cebulkę i tymianek.
Dodaj całą paprykę scotch bonnet dla aromatu, nie przekrawając jej.
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem 15–18 minut.
Zdejmij z ognia i pozostaw pod przykryciem jeszcze przez 10 minut.
Usuń paprykę i tymianek, spulchnij ryż widelcem i podawaj.
Wiecej przepisow
Johnny Cakes
A popular home-style Johnny Cakes dish from caribbean cuisine.
Caribbean Fish Stew
A popular home-style Caribbean Fish Stew dish from caribbean cuisine.
Coconut Bake
A popular home-style Coconut Bake dish from caribbean cuisine.
Jamaican Jerk Chicken
A popular caribbean home-style dish with chicken thighs, chili pepper, garlic cloves, well suited for a family weekly menu.