Kasza ryzowa z rodzynkami
Delikatna kasza ryzowa na mleku ze słodkimi rodzynkami — przytulne domowe śniadanie dla całej rodziny.
Składniki
- ryż krótkoziarnsty200 g
- woda300 ml
- mleko600 ml
- rodzynki60 g
- cukier2 łyżka
- masło30 g
- sól1 do smaku
Instrukcje
Ryż przebierz i przepłucz pod chłodną wodą 2–3 razy, aż woda będzie przezroczysta. Rodzynki przepłucz i zalej ciepłą wodą na 10 minut, następnie odcedź na sitku.
W garnku z grubym dnem połącz wodę, ryż i sól. Zagotuj, zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod przykryciem 10 minut, mieszając co jakiś czas, aby ryż nie przywarł do dna.
Gdy woda niemal się wchłonie, dolej mleko, dodaj cukier i wymieszaj. Ponownie doprowadź do lekkiego wrzenia.
Gotuj kaszę na małym ogniu jeszcze 10–12 minut, często mieszając, aż ryż całkowicie się rozgotuje, a kasza nabierze kremowej konsystencji.
Dodaj przygotowane rodzynki, wymieszaj i podgrzewaj jeszcze 2–3 minuty.
Zdejmij garnek z ognia, dodaj masło, przykryj i odstaw na 10 minut, aby kasza się przegryzła i zgęstniała.
Wymieszaj i podawaj kaszę na ciepło.
Wiecej przepisow
Barszcz ukraiński
Esencjonalny, rubinowy barszcz na wywarze z wieprzowiny, z duszonymi burakami i świeżą kapustą, podawany na gorąco ze śmietaną, czosnkiem i aromatnymi pampuchami czosnkowymi.
Barszcz kijowski
Najbogatszy z barszczów: esencjonalny bulion na wołowinie i baraninie, burak duszony z mięsem, fasola, kwaśne jabłka oraz aromatna zaprawa czosnkowo-słoninowa według staro-kijowskiego przepisu.
Barszcz lwowski
Esencjonalny barszcz na mięsnym bulionie z wędzonymi kiełbaskami — popisowe galicyjskie danie, które podaje się na gorąco ze śmietaną i świeżymi ziołami.
Barszcz połtawski z kluskami
Wywarzysty barszcz buraczany na bulionie z kurczaka lub kaczki z delikatnymi kluskami z mąki gryczanej — wizytówka kuchni połtawskiej.