Risotto z owocami morza
Kremowe risotto z krewetkami, małżami i białym winem
Składniki
- ryż arborio300 g
- krewetki250 g
- małże250 g
- bulion700 ml
- białe wino wytrawne150 ml
- czosnek2 ząbki
- pietruszka20 g
- oliwa z oliwek1 łyżka
- wino wytrawne150 ml
Instrukcje
Przygotuj krewetki i małże: obierz krewetki, małże dokładnie umyj.
Trzymaj bulion gorący; czosnek drobno posiekaj.
Podsmaż czosnek na oliwie z oliwek, dodaj ryż i podgrzewaj przez 1–2 minuty.
Wlej białe wino i pozwól mu odparować.
Stopniowo dodawaj gorący bulion, mieszając, aż ryż będzie prawie gotowy.
Dodaj owoce morza pod koniec na 3–5 minut, posyp pietruszką i podawaj od razu.
Wiecej przepisow
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.