Saag Aloo
Popularne domowe danie kuchni indyjskiej ze szpinakiem, ziemniakami i cebulą, idealne do rodzinnego menu.
Składniki
- szpinak500 g
- ziemniak600 g
- cebula1 szt
- czosnek3 ząbki
- imbir15 g
- kurkuma1 łyżeczka
- kminek1 łyżeczka
- sól1 do smaku
- świeży imbir1 łyżeczka
Instrukcje
Ziemniaki pokrój w kostkę i ugotuj lub podsmaż do półmiękkości.
Szpinak zblanszuj lub podsmaż, następnie grubo posiekaj lub zmiksuj na purée.
Cebulę podsmaż z czosnkiem, imbirem, kminkiem, kurkumą i kolendrą.
Dodaj ziemniaki i trochę wody, duś do miękkości.
Dodaj szpinak, sól i garam masalę, podgrzewaj przez kilka minut.
Podawaj z ryżem, naanem lub jogurtem.
Wiecej przepisow
Aloo Gobi
Indian home-style potatoes and cauliflower cooked with spices.
Aloo Paratha
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Aloo Tikki
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.
Appam
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.