Sadż z jagnięciną

Pokrój Jagnięcinę, Ziemniaki, Bakłażana, Paprykę słodką na porcjowane kawałki i przygotuj marynatę z przypraw, kwasu i oleju według przepisu.

Dokładnie wymieszaj z marynatą i odstaw na co najmniej 30 minut, a w przypadku mięsa — dłużej.

Rozgrzej grill, patelnię lub piekarnik do wysokiej temperatury.

Smaż kawałki do złocistej skórki, obracając je, aby równomiernie się ugotowały.

Pozwól gotowej potrawie odpocząć przez kilka minut, aby soki się rozprowdziły.

Podawaj z zieleniną, sosem, ryżem, chlebem lub sałatką zgodnie z tradycją potrawy.