Indonesian
Sayur lode
Tradycyjna domowa potrawa z pikantnym sosem i wyrazistym regionalnym smakiem.
Czas45 min
Porcje4
Kalorie174 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- mleko kokosowe400 ml
- kapusta300 g
- bakłażan2 szt
- zielona fasolka150 g
- tofu300 g
- tempeh200 g
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
1
Pokrój Mleko kokosowe, Kapusta, Bakłażan, Zielona fasolka; cebulę, czosnek i imbir posiekaj osobno.
2
Na głębokiej patelni rozgrzej tłuszcz i podsmaż cebulę do złotości; dodaj czosnek, imbir oraz przyprawy z przepisu.
3
Dodaj główny składnik i obsmaż, aby pokrył się pikantną bazą.
4
Dodaj pomidory, jogurt, mleko kokosowe lub inną płynną bazę, jeśli jest w przepisie.
5
Duś na małym ogniu do miękkości i gęstego sosu; na końcu skoryguj sól i kwasowość.
6
Podawaj na gorąco z ryżem, plackiem lub dodatkiem, który tradycyjnie pasuje do tej potrawy.