French
Sałatka Lyońska
Sałatka z zielenią, boczkiem, grzankami i jajkiem w koszulce
Czas25 min
Porcje2
Kalorie210 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- frisée lub mix sałat150 g
- boczek120 g
- chleb100 g
- jajko2 szt
- musztarda dijon1 łyżeczka
- ocet winny2 łyżka
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- wino wytrawne150 ml
Instrukcje
1
Liście sałaty umyj i dokładnie osusz.
2
Boczek lub lardony usmaż na chrupko, pozostawiając trochę tłuszczu do sosu.
3
Chleb pokrój w kostkę i podsmaż na grzanki.
4
Przygotuj jajka w koszulce w lekko wrzącej wodzie z octem przez 3 minuty.
5
Do sosu wymieszaj ciepły tłuszcz z boczku, ocet winny, musztardę, sól i pieprz.
6
Ułóż liście, boczek, grzanki i jajko w koszulce, polej sosem i podawaj.
Wiecej przepisow
Hachis Parmentier
French shepherd-style bake with meat ragout and mashed potatoes
Blanquette de Veau
Tender veal in a pale creamy sauce with carrots and mushrooms
Buckwheat Galettes
Breton buckwheat crepes with cheese, egg, and ham
Potatoes Dauphinoise
French creamy potato bake with thinly sliced potatoes and garlic.