Sałatka Niçoise
Świeże domowe danie kuchni francuskiej z tuńczykiem, ziemniakami i jajkiem, które łatwo dodać do tygodniowego menu.
Składniki
- tuńczyk250 g
- ziemniak400 g
- jajko4 szt
- zielona fasolka200 g
- pomidor3 szt
- oliwki80 g
- oliwa z oliwek4 łyżka
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- cytryna1 szt
- ocet1 łyżka
- wino wytrawne150 ml
- musztarda1 łyżeczka
Instrukcje
Ziemniaki ugotuj w mundurkach do miękkości, ostudź, obierz i pokrój na duże kawałki.
Jajka ugotuj na twardo lub lekko na miękko, ostudź i przekrój na połówki.
Fasolkę szparagową blanszuj przez 2–3 minuty w osolonej wodzie, następnie szybko schłodź w zimnej wodzie.
Pomidory, ogórek i cebulę pokrój, tuńczyka rozdziel widelcem na duże kawałki.
Do sosu wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny lub ocet winny, musztardę, sól i pieprz.
Ułóż liście sałaty, ziemniaki, fasolkę, jajka, tuńczyka, oliwki i warzywa na talerzu, polej sosem i podawaj.
Wiecej przepisow
Hachis Parmentier
French shepherd-style bake with meat ragout and mashed potatoes
Blanquette de Veau
Tender veal in a pale creamy sauce with carrots and mushrooms
Buckwheat Galettes
Breton buckwheat crepes with cheese, egg, and ham
Potatoes Dauphinoise
French creamy potato bake with thinly sliced potatoes and garlic.