Salmorejo
Gęsty zimny krem pomidorowy z chlebem i oliwą z oliwek
Składniki
- dojrzały pomidor800 g
- biały chleb150 g
- czosnek2 ząbki
- oliwa z oliwek2 łyżka
- jamón lub jajko do podania80 g
- sól1 do smaku
Instrukcje
Pomidory natnij, sparz wrzątkiem, zdejmij skórkę i pokrój.
Biały chleb pokrusz i namocz w soku pomidorowym lub miąższu na 10 minut.
W blenderze zmiksuj pomidory, chleb, czosnek i sól na gładką masę.
Stopniowo wlewaj oliwę z oliwek, kontynuując miksowanie do uzyskania kremowej tekstury.
Schłódź zupę przez co najmniej 1 godzinę.
Podawaj na zimno, na wierzchu dodaj jamon lub posiekane gotowane jajko.
Wiecej przepisow
Spanish Meatballs in Tomato Sauce
Spanish meatballs in a rich tomato sauce
Spanish Arroz con Pollo
Rice with chicken, vegetables, saffron, and paprika
Gazpacho
A popular spanish home-style dish with ripe tomatoes, cucumber, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Galician Empanada
Large savory pie with tuna, peppers, onion, and tomato