Serbian
Sarma z kiszonej kapusty
Roladki z kiszonej kapusty z mięsem i ryżem
Czas120 min
Porcje6
Kalorie385 kcal
PoziomTrudny
Składniki
- kapusta kiszona400 g
- mielona wieprzowina i wołowina500 g
- ryż250 g
- cebula1 szt
- wędzone mięso300 g
- koncentrat pomidorowy2 łyżka
- papryka2 łyżeczka
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
1
Liście kiszonej kapusty opłucz, jeśli są zbyt słone, i odetnij grube nerwy.
2
Mięso mielone wymieszaj z ryżem, cebulą, papryką, solą i pieprzem.
3
Zawiń nadzienie w liście w małe roladki.
4
Na dno garnka ułóż pokrojoną kiszoną kapustę lub wędzonki.
5
Układaj sarmę warstwami, zalej wodą lub sosem pomidorowym.
6
Duś 1,5–2 godziny na małym ogniu, aż kapusta będzie bardzo miękka.