Seco de carne
Popularne domowe danie kuchni peruwiańskiej z wołowiną, kolendrą, piwem lub bulionem, świetnie nadające się do rodzinnego menu.
Składniki
- wołowina800 g
- kolendra80 g
- piwo lub bulion400 ml
- cebula1 szt
- groszek150 g
- marchew2 szt
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
Do "Seco de carne" pokrój cebulę, marchew i wołowinę na porcjowane kawałki.
Obsmaż wołowinę do lekkiego zarumienienia.
Dodaj cebulę i marchew i gotuj przez 3–5 minut.
Wlej piwo lub bulion i dodaj kolendrę oraz groszek.
Duś na małym ogniu do miękkości i uzyskania gęstego sosu.
Dopraw solą i pieprzem, podawaj na gorąco.
Wiecej przepisow
Aguadito de Pollo
A popular home-style Aguadito de Pollo dish from peruvian cuisine.
Adobo Arequipeno
A popular home-style Adobo Arequipeno dish from peruvian cuisine.
Peruvian Anticuchos
A popular peruvian home-style dish with beef heart or steak, aji paste, vinegar, well suited for a family weekly menu.
Arroz con Mariscos
A popular home-style Arroz con Mariscos dish from peruvian cuisine.