Seco de pollo ekwadorskie
Popularne domowe danie Seco de pollo ekwadorskie z regionu ecuadorian.
Składniki
- udko z kurczaka700 g
- bulion800 ml
- pomidor300 g
- cebula1 szt
- czosnek3 ząbki
- ryż300 g
- plantain2 szt
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
Instrukcje
Pokrój udo kurczaka, bulion, pomidory, ryż na wygodne kawałki, a cebulę, czosnek i przyprawy przygotuj osobno.
W grubościennym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę do miękkości, następnie dodaj czosnek i przyprawy.
Dodaj bazę do seco de pollo ekwadorskiego i podsmaż, aby pokryła się aromatyczną bazą.
Dodaj pomidory, bulion, mleko kokosowe lub inny płyn z przepisu i doprowadź do lekkiego wrzenia.
Duś pod przykryciem, aż główne składniki staną się miękkie, a sos zgęstnieje.
Na końcu dopraw solą, kwasowością i ostrością; podawaj na gorąco z tradycyjnym dodatkiem.
Wiecej przepisow
Bolon de Verde
A popular home-style Bolon de Verde dish from ecuadorian cuisine.
Ecuadorian Shrimp Ceviche
A popular home-style Ecuadorian Shrimp Ceviche dish from ecuadorian cuisine.
Ecuadorian Encebollado
A popular ecuadorian home-style dish with fresh tuna, yuca, red onions, well suited for a family weekly menu.
Locro de Papa
Ecuadorian creamy potato soup with cheese, avocado, and corn.