Sałatka szopska
Soczysta bułgarska sałatka z dojrzałych pomidorów, chrupiących warzyw i obfitej warstwy solonego sirene.
Składniki
- pomidor400 g
- ogórki250 g
- papryka zielona1 szt
- cebula1 główka
- ser sirene100 g
- świeża pietruszka10 g
- olej słonecznikowy2 łyżka
- ocet1 łyżka
- sól1 do smaku
Instrukcje
Pomidory umyj i pokrój na duże kawałki, a ogórki — w plastry lub półplastry.
Zieloną papryczkę oczyść z szypułki i pestek, pokrój w paski.
Cebulę pokrój w cienkie półpierścienie, natkę pietruszki drobno posiekaj.
Ułóż pomidory, ogórki, paprykę, cebulę i natkę pietruszki w dużej misce.
Sałatkę skrop olejem słonecznikowym i octem, dopraw solą do smaku, delikatnie wymieszaj, aby nie rozgnieść pomidorów.
Rozłóż sałatkę na talerze i posyp wierch startym sirene; podawaj od razu.
Wiecej przepisow
Banica z serem
Chrupiąca, złocista banica z cienkiego ciasta, słonego białego sera, jajek i jogurtu — klasyczne bułgarskie wypieki na ciepłe śniadanie.
Bob czorba
Gęsta bułgarska zupa fasolowa ze słodką papryką, pomidorem, papryką w proszku, cząbrem ogrodowym i klasyczną zasmażką.
Bułgarska musaka z ziemniakami
Sycąca domowa musaka z soczystym mięsem mielonym, delikatnymi ziemniakami i złocistą zalewą z kwaśnego jogurtu.
Bułgarskie kyufteta
Soczyste, płaskie bułgarskie kyufteta z mielonej wołowiny i wieprzowiny, cebuli, natki pietruszki, kminu rzymskiego i cząbru, z rumianą skórką.