Austrian
Speckknödel
Knödle chlebowe z boczkiem, cebulą i ziołami
Czas60 min
Porcje4
Kalorie355 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- czerstwy chleb350 g
- boczek180 g
- cebula1 szt
- mleko300 ml
- jajko2 szt
- pietruszka20 g
- sól1 do smaku
- mąka2 łyżka
Instrukcje
1
Czerstwy chleb pokrój w kostkę, boczek drobno posiekaj i podsmaż.
2
Cebulę zeszklij na tłuszczu z boczku.
3
Wymieszaj chleb, boczek, cebulę, jajka, mleko, mąkę i zioła.
4
Odstaw masę na 15 minut, aby chleb wchłonął płyn.
5
Formuj knödle wilgotnymi rękami.
6
Gotuj w osolonej wodzie lub na parze do miękkości.