Latvian
Sklandrausis
Łotewskie tarteletki żytnie z nadzieniem ziemniaczano-marchewkowym
Czas90 min
Porcje8
Kalorie306 kcal
PoziomTrudny
Składniki
- ziemniak600 g
- marchew1 szt
- śmietana150 g
- cukier80 g
- mąka żytnia300 g
- sól1 do smaku
- masło30 g
- woda500 ml
Instrukcje
1
Z mąki żytniej, wody, masła i soli zagnieć zwarte ciasto.
2
Rozwałkuj niewielkie kółka i unieś brzegi, formując koszyczki.
3
Ziemniaki ugotuj i rozgnieć na purée do dolnej warstwy.
4
Marchew ugotuj, rozgnieć z miodem, śmietaną lub przyprawami do górnej warstwy.
5
Napełnij koszyczki najpierw nadzieniem ziemniaczanym, następnie marchewkowym.
6
Piecz w 180 °C do gotowości ciasta i lekkiego zarumienienia.