German
Soczewicowy eintopf
Syta niemiecka zupa soczewicowa z warzywami i kiełbaskami
Czas55 min
Porcje5
Kalorie124 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- brązowa soczewica300 g
- parówki250 g
- ziemniak2 szt
- marchew2 szt
- cebula1 szt
- seler2 łodygi
- bulion1200 ml
- ocet1 łyżka
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- pietruszka15 g
- liść laurowy2 szt
- olej2 łyżka
Instrukcje
1
Soczewicę przepłucz, w razie potrzeby namocz na 30 min.
2
Cebulę, marchewkę i seler podsmaż na oleju do miękkości.
3
Dodaj soczewicę, ziemniaki, bulion i liść laurowy.
4
Gotuj 30–35 min do miękkości soczewicy.
5
Kiełbaski pokrój i dodaj na końcu, podgrzewaj 5 min.
6
Dopraw octem, solą, pieprzem i natką pietruszki.