Turkish
Zupa z soczewicy po turecku
Gładka zupa z czerwonej soczewicy z marchewką, pomidorem, kminkiem i cytryną.
Czas35 min
Porcje4
Kalorie37 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- czerwona soczewica250 g
- cebula1 szt
- marchew1 szt
- koncentrat pomidorowy1 łyżka
- kminek mielony1 łyżeczka
- papryka1 łyżeczka
- oliwa z oliwek2 łyżka
- cytryna1 szt
- woda lub bulion1200 ml
- sól1 do smaku
- świeża mięta10 g
Instrukcje
1
Soczewicę dokładnie przepłucz, cebulę i marchewkę pokrój drobno.
2
W garnku podsmaż cebulę i marchewkę na oleju przez 5 min.
3
Dodaj koncentrat pomidorowy, kminek i paprykę, podgrzewaj przez 1 min.
4
Wsyp soczewicę, wlej wodę lub bulion i doprowadź do wrzenia.
5
Gotuj przez 20–25 min do całkowitego rozmiękczenia soczewicy, następnie zmiksuj blenderem.
6
Posól, dodaj sok z cytryny i podawaj z miętą lub płatkami chili.