Spaghetti alle vongole
Makaron z małżami, czosnkiem, białym winem i pietruszką
Składniki
- spaghetti220 g
- małże lub vongole500 g
- czosnek2 ząbki
- białe wino wytrawne150 ml
- pietruszka20 g
- oliwa z oliwek2 łyżka
- sól1 do smaku
- wino wytrawne150 ml
Instrukcje
Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie do gotowości, zachowaj trochę wody z gotowania.
Przygotuj sos: posiekaj czosnek i podsmaż na patelni.
Dodaj czosnek i pietruszkę i gotuj do pożądanej miękkości.
Wmieszaj białe wytrawne wino, oliwę z oliwek oraz małże lub vongole i podgrzewaj do uzyskania jednolitego sosu.
Połącz makaron lub nitki z sosem, dodając trochę wody z gotowania dla kremowej tekstury.
Podawaj natychmiast, gdy danie jest gorące.
Wiecej przepisow
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.