Spanakopita
Greckie ciasto z ciasta filo, szpinaku, fety i ziół.
Składniki
- ciasto filo300 g
- szpinak600 g
- feta250 g
- jajko2 szt
- cebula1 szt
- koper20 g
- pietruszka20 g
- oliwa z oliwek80 ml
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
Szpinak podsmaż na patelni przez 2–3 min, ostudź i dokładnie odciśnij nadmiar płynu.
Cebulę drobno posiekaj i podsmaż do miękkości.
Wymieszaj szpinak, cebulę, pokruszoną fetę, jajka, koper, pietruszkę, sól i pieprz.
Formę posmaruj olejem, wyłóż kilka arkuszy filo, smarując każdy olejem.
Rozłóż nadzienie, przykryj pozostałymi arkuszami filo, również smarując je olejem.
Natnij górną warstwę na porcje i piecz w temperaturze 180 °C przez 35–40 min, aż się zezłoci.
Wiecej przepisow
Avgolemono Chicken Soup
Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.
Briam
Greek roasted vegetables with potatoes, zucchini, eggplant, and tomatoes.
Gemista
Greek tomatoes and peppers stuffed with rice, herbs, and vegetables.
Gigantes Plaki
Large white beans baked in tomato sauce with herbs.