Stamppot
Popularne domowe danie kuchni niderlandzkiej z ziemniakami, jarmużem lub kapustą, mlekiem, doskonałe do rodzinnego menu.
Składniki
- ziemniak900 g
- jarmuż lub kapusta300 g
- mleko120 ml
- masło50 g
- kiełbasa400 g
- musztarda1 łyżka
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
Ziemniaki obierz, pokrój i gotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Jarmuż, endywię lub inną zieleninę drobno posiekaj.
Na 5 minut przed końcem gotowania ziemniaków dodaj zieleninę do garnka lub osobno krótko ją podsmaż.
Odlej wodę, dodaj masło i ciepłe mleko.
Rozgnieć ziemniaki z zieleniną na grube purée, dopraw solą i pieprzem.
Podawaj z kiełbaską, boczkiem lub sosem.
Wiecej przepisow
Andijviestamppot
Mashed potatoes with endive or leafy greens and bacon.
Bitterballen
Crisp fried balls with a thick meat ragout filling.
Dutch Gehaktballen
Large Dutch meatballs in brown gravy.
Dutch Pea Soup
A popular dutch home-style dish with dried split peas, smoked sausage, celery stalks, well suited for a family weekly menu.