British
Steak-and-ale pie
Brytyjska zapiekanka z wołowiną, ale i gęstym sosem
Czas150 min
Porcje5
Kalorie49 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- wołowina800 g
- ciemny ale400 ml
- cebula2 szt
- marchew2 szt
- bulion wołowy300 ml
- mąka2 łyżka
- ciasto francuskie400 g
- sól1 łyżeczka
Instrukcje
1
Wołowinę pokrój w kostkę, obtocz w mące i podsmaż.
2
Dodaj cebulę i marchewkę, smaż 5 min.
3
Wlej ale i bulion, duś przez 1.5–2 godz.
4
Odstaw nadzienie do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
5
Przełóż do formy i przykryj ciastem francuskim.
6
Piecz w 200 °C przez 30 min, aż skórka się zarumieni.