British

Steak-and-kidney pie

Name: Steak-and-kidney pie
Prep time: 28 min
Cook time: 140 min
Total time: 168 min
Yield: 5 porcji
Cuisine: British
Ingredients: 600 g wołowina; 250 g nerki wołowe; 2 szt cebula; 2 łyżka mąka; 500 ml bulion wołowy; 1 łyżka sos worcestershire; 400 g ciasto francuskie; 1 łyżeczka sól

Klasyczna brytyjska zapiekanka z wołowiną, nerkami i gęstym sosem

Czas140 min

Porcje5

Kalorie39 kcal

PoziomTrudny

Składniki

wołowina600 g
nerki wołowe250 g
cebula2 szt
mąka2 łyżka
bulion wołowy500 ml
sos worcestershire1 łyżka
ciasto francuskie400 g
sól1 łyżeczka

Instrukcje

Wołowinę i nerki pokrój w kostkę, obtocz w mące.

Obsmaż mięso partiami na złoty kolor.

Dodaj cebulę, bulion i sos worcestershire, duś przez 1.5 godz.

Ostudź nadzienie, żeby ciasto nie nasiąkło.

Przełóż nadzienie do formy i przykryj ciastem francuskim.

Piecz w 200 °C przez 30–35 min, aż wierzch się zezłoci.

Wiecej przepisow

Bubble and Squeak

British fried leftovers of potatoes and cabbage with a crisp crust.

Bakewell Tart

British tart with jam and almond frangipane filling.

British Rice Pudding

Baked milk rice pudding with nutmeg.

Welsh Cawl

Traditional Welsh lamb soup-stew with leeks and root vegetables.

Zobacz wszystkie przepisy

Steak-and-kidney pie Recipe - British Dish | Zoremi