French
Zupa Saint-Germain
Francuski kremowy zup grochowy z zieleniną
Czas40 min
Porcje4
Kalorie241 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- zielony groszek500 g
- cebula1 szt
- por1 łodyga
- śmietanka200 ml
- bulion warzywny800 ml
- mięta10 g
- czarny pieprz1 do smaku
- olej2 łyżka
- masło30 g
Instrukcje
1
Cebulę i por pokrój drobno, groszek przygotuj.
2
W garnku roztop masło lub rozgrzej olej i duś cebulę z porem przez 5 minut.
3
Dodaj zielony groszek i bulion warzywny, doprowadź do wrzenia.
4
Gotuj przez 10–12 minut, aż groszek zmięknie i zachowa zielony kolor.
5
Zblenduj zupę, wlej śmietankę i podgrzej, nie doprowadzając do wrzenia.
6
Podawaj z miętą i czarnym pieprzem.
Wiecej przepisow
Hachis Parmentier
French shepherd-style bake with meat ragout and mashed potatoes
Blanquette de Veau
Tender veal in a pale creamy sauce with carrots and mushrooms
Buckwheat Galettes
Breton buckwheat crepes with cheese, egg, and ham
Potatoes Dauphinoise
French creamy potato bake with thinly sliced potatoes and garlic.