Sinigang na Baboy
Domowa zupa lub rosół z regionalną aromatyczną bazą.
Składniki
- wieprzowina600 g
- pasta z tamaryndowca2 łyżka
- pomidor300 g
- daikon200 g
- fasolka szparagowa150 g
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
Pokrój Wieprzowinę, Pastę tamaryndową, Pomidory, Daikon; osobno przygotuj aromatyczną bazę z przypraw, czosnku lub imbiru.
W garnku podsmaż bazę na oleju lub tłuszczu, jeśli jest to charakterystyczne dla przepisu.
Dodaj główne składniki i zalej wodą, bulionem lub bazą kokosową zgodnie z przepisem.
Gotuj na małym ogniu, aż białko, kasza lub warzywa będą miękkie.
Pod koniec dodaj zioła, makaron, kwaśny dressing lub część mleczną, jeśli jest w przepisie.
Dopraw solą i podawaj na gorąco, nie dodając składników spoza przepisu.
Wiecej przepisow
Bicol Express
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Beef Caldereta
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Kare-Kare
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Chicken Adobo
Filipino chicken braised in soy sauce, vinegar, garlic, and bay leaves.