Tacu-tacu
Popularne domowe danie kuchni peruwiańskiej z gotowanego ryżu, gotowanej fasoli i cebuli, doskonałe do rodzinnego menu.
Składniki
- gotowany ryż400 g
- gotowana fasola400 g
- cebula1 szt
- czosnek2 ząbki
- papryka ají1 łyżka
- jajko4 szt
- sól1 do smaku
- papryka1 łyżeczka
- kminek mielony1 łyżeczka
Instrukcje
Wymieszaj gotowany ryż z gotowaną fasolą, lekko rozgniatając fasolę, aby masa się skleiła.
Cebulę i czosnek podsmaż z kminkiem, papryką lub pastą ají, aż wydobędzie się aromat.
Dodaj ryż z fasolą, posól i dokładnie wymieszaj.
Uformuj z masy grubą owalną kotletkę bezpośrednio na patelni.
Smaż z obu stron, aż powstanie chrupiąca złocista skórka.
Podawaj z jajkiem, smażonym bananem, mięsem lub salsą criolla.
Wiecej przepisow
Aguadito de Pollo
A popular home-style Aguadito de Pollo dish from peruvian cuisine.
Adobo Arequipeno
A popular home-style Adobo Arequipeno dish from peruvian cuisine.
Peruvian Anticuchos
A popular peruvian home-style dish with beef heart or steak, aji paste, vinegar, well suited for a family weekly menu.
Arroz con Mariscos
A popular home-style Arroz con Mariscos dish from peruvian cuisine.