uzbek
Tandir kabob
Aromatyczne danie z marynowanych i smażonych lub pieczonych składników.
Czas90 min
Porcje5
Kalorie62 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- baranina900 g
- kminek mielony1 łyżeczka
- nasiona kolendry1 łyżeczka
- cebula1 szt
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
1
Pokrój Baraninę, Kminek mielony, Kolendra ziarna na porcje i przygotuj marynatę z przypraw, kwasu i oleju według przepisu.
2
Dokładnie wymieszaj z marynatą i odstaw na co najmniej 30 minut, a w przypadku mięsa — dłużej.
3
Rozgrzej grill, patelnię lub piekarnik do wysokiej temperatury.
4
Smaż kawałki do złocistej skórki, obracając, aby równomiernie się usmażyły.
5
Pozostaw gotowe danie na kilka minut, aby soki się rozprowadziły.
6
Podawaj z zieleniną, sosem, ryżem, chlebem lub sałatką zgodnie z tradycją dania.