Albanian
Tave kosi
Albańska zapiekanka z jagnięciny, ryżu i polewy jogurtowej
Czas90 min
Porcje5
Kalorie311 kcal
PoziomTrudny
Składniki
- jagnięcina600 g
- ryż250 g
- jogurt naturalny200 g
- jajko2 szt
- masło40 g
- czosnek3 ząbki
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- mąka2 łyżka
- bulion500 ml
- woda500 ml
Instrukcje
1
Baraninę lub mięso pokrój w kawałki i podsmaż do zrumienienia.
2
Dodaj trochę wody lub bulionu i duś do prawie całkowitej gotowości.
3
Ryż ugotuj do półgotowości lub dodaj do formy razem z mięsem.
4
Ubij jogurt z jajkami, mąką, solą i pieprzem na jednolitą masę.
5
Ułóż mięso i ryż w formie, zalej mieszanką jogurtową.
6
Piecz w 180 °C, aż wierzch stanie się złocisty i nadzienie się zetnie.
Wiecej przepisow
Albanian Stuffed Peppers
Peppers filled with rice, mince, herbs, and tomato sauce
Albanian Qofte
Homemade Albanian-style meat patties with onion, garlic, herbs, and spices.
Byrek with Spinach
Albanian thin pastry pie with spinach and cheese
Albanian Potato Stew
Simple homestyle stew with potatoes, meat, and tomatoes