moroccan
Tadżin z kurczakiem i cytrynami
Domowe tradycyjne danie z bogatym sosem i charakterystycznymi przyprawami.
Czas90 min
Porcje5
Kalorie409 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- kurczak900 g
- solone cytryny2 szt
- zielone oliwki120 g
- cebula1 szt
- kurkuma0.5 łyżeczka
- imbir mielony1 łyżeczka
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
1
Przygotuj Kurczak, Solone cytryny, Zielone oliwki, Kurkuma: pokrój główne składniki z przepisu, cebulę i czosnek drobno posiekaj.
2
W garnku z grubym dnem rozgrzej olej; podsmaż cebulę do miękkości, dodaj czosnek i przyprawy z przepisu.
3
Dodaj Kurczak, Solone cytryny, Zielone oliwki, Kurkuma i gotuj przez kilka minut, aby składniki pokryły się aromatyczną bazą.
4
Wlej płyn lub bazę pomidorową, jeśli jest w przepisie; posól i wymieszaj.
5
Duś na małym ogniu do momentu, gdy główne składniki będą miękkie, a sos gęsty.
6
Odstaw danie na 5 minut i podawaj z zalecanym dodatkiem lub chlebem.