moroccan
Tadżin kefta z jajkami
Tradycyjne domowe danie z bogatym sosem i charakterystycznymi przyprawami.
Czas55 min
Porcje4
Kalorie505 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- mielona wołowina lub jagnięcina600 g
- pomidor300 g
- cebula1 szt
- kminek mielony1 łyżeczka
- papryka1 łyżeczka
- jajko2 szt
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
1
Przygotuj Mieloną wołowinę lub baraninę, Pomidory, Kminek mielony, Paprykę: pokrój główne składniki z przepisu, cebulę i czosnek posiekaj drobno.
2
W grubościennym garnku rozgrzej olej; podsmaż cebulę do miękkości, dodaj czosnek i przyprawy z przepisu.
3
Dodaj Mieloną wołowinę lub baraninę, Pomidory, Kminek mielony, Paprykę i gotuj przez kilka minut, aby składniki pokryły się aromatyczną bazą.
4
Wlej płyn lub bazę pomidorową, jeśli jest w przepisie; posól i wymieszaj.
5
Duś na małym ogniu do miękkości głównych składników i zgęstnienia sosu.
6
Odstaw danie na 5 minut i podawaj z zalecanym dodatkiem lub chlebem.