Terrine z kurzej wątróbki
Delikatna terrine z kurzej wątróbki, masła i ziół
Składniki
- wątróbka drobiowa600 g
- masło40 g
- cebula1 szt
- koniak2 łyżka
- tymianek2 gałązki
- śmietanka200 ml
Instrukcje
Rozgrzej piekarnik do 180–200 °C.
Przygotuj cebulę i kurzą wątróbkę: pokrój, ugotuj lub podsmaż składniki wymagające wstępnej obróbki termicznej.
Ułóż w formie kurzą wątróbkę i cebulę warstwami lub jako równomierną mieszankę.
Dodaj koniak, tymianek, masło i śmietanę jako zalewę, ser, sos lub aromatyczny dodatek.
Zapiekaj do uzyskania rumianej powierzchni i całkowitej gotowości w środku.
Odstaw danie na 5–10 minut i podawaj.
Wiecej przepisow
Hachis Parmentier
French shepherd-style bake with meat ragout and mashed potatoes
Blanquette de Veau
Tender veal in a pale creamy sauce with carrots and mushrooms
Buckwheat Galettes
Breton buckwheat crepes with cheese, egg, and ham
Potatoes Dauphinoise
French creamy potato bake with thinly sliced potatoes and garlic.