Tinginys
Klasyczny litewski deser bez pieczenia: chrupiące herbatniki w gęstej czekoladowej masie, którą po schłodzeniu łatwo kroi się w plastry.
Składniki
- proste słodkie ciastka400 g
- masło niesolone190 g
- mleko skondensowane słodzone400 g
- kakao w proszku bez cukru2 łyżka
Instrukcje
Połam 400 g zwykłych herbatników na nierówne kawałki: część zostaw większe, aby przekrój tinginysa był fakturalny.
W garnku z grubym dnem na małym ogniu roztop 190 g masła.
Dodaj 400 g mleka skondensowanego słodzonego i 2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku; mieszaj stale, aż masa będzie jednolita, ale nie doprowadzaj jej do wrzenia.
Zdejmij czekoladową masę z ognia i ostudź kilka minut, aby pozostała ciepła, ale nie gorąca.
Przełóż herbatniki do garnka, wymieszaj łopatką, aby każdy kawałek pokrył się czekoladową masą, nie rozdrabniaj herbatników na kruszonkę.
Wyłóż masę na folię spożywczą, uformuj zwarty rulon i dobrze dociśnij końce folii.
Chłodź tinginys w lodówce co najmniej 4 godziny, a dla najlepszej konsystencji zostaw na noc. Przed podaniem pokrój w plastry.
Wiecej przepisow
Balandėliai
Delikatne litewskie gołąbki z farszem mięsno-ryżowym, duszone w gęstym sosie pomidorowym i podawane ze śmietaną.
Żmudzkie kartacze
Sycące litewskie kartacze z delikatnego ciasta ziemniaczanego, z soczystym nadzieniem z wołowiny i chłodną śmietaną.
Kibiny
Tradycyjne karaimskie kibiny z soczystą siekaną baraniną i cebulą w delikatnym cieście na maśle i śmietanie, pieczone na złoty kolor.
Kugelis
Sycący litewski placek ziemniaczany z chrupiącą skórką, delikatnym środkiem i podsmażonym boczkiem z cebulą.