Tinolanang manok
Domowa zupa lub rosół z regionalną aromatyczną bazą.
Składniki
- udko z kurczaka600 g
- świeży imbir2 łyżeczka
- czosnek3 ząbki
- cebula1 szt
- zielona papaja lub chayote300 g
- liście moringi lub szpinak100 g
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
Pokrój Udko z kurczaka, Zielona papaja lub chayote, Liście malunggay lub szpinak; osobno przygotuj aromatyczną bazę z przypraw, czosnku lub imbiru.
W garnku podsmaż bazę na oleju lub tłuszczu, jeśli jest to charakterystyczne dla przepisu.
Dodaj główne składniki i zalej wodą, bulionem lub bazą kokosową zgodnie z przepisem.
Gotuj na wolnym ogniu, aż białko, kasza lub warzywa będą miękkie.
Pod koniec dodaj zieleniny, makaron, kwaśny dressing lub składnik mleczny, jeśli jest przewidziany w przepisie.
Dopraw solą do smaku i podawaj na gorąco, nie dodając składników spoza przepisu.
Wiecej przepisow
Bicol Express
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Beef Caldereta
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Kare-Kare
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Chicken Adobo
Filipino chicken braised in soy sauce, vinegar, garlic, and bay leaves.