Asian
Tom Yam
Pikantna tajska zupa z mlekiem kokosowym i krewetkami
Czas30 min
Porcje3
Kalorie259 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- krewetki300 g
- mleko kokosowe400 ml
- grzyby shiitake150 g
- trawa cytrynowa2 łodygi
- pasta curry czerwona1 łyżka
- sos rybny2 łyżka
- sok z limonki2 łyżka
- kolendra10 g
- cukier1 łyżeczka
- bulion drobiowy lub rybny600 ml
- galangal20 g
- liście limonki kaffir4 szt
- świeże chili1 szt
Instrukcje
1
Zagotuj bulion; dodaj trawę cytrynową (rozbitą), galangal, liście kafiru.
2
Dodaj mleko kokosowe; gotuj 5 min.
3
Grzyby shiitake pokrój w plasterki; dodaj do zupy.
4
Dodaj obrane krewetki i pastę curry; gotuj 3–4 min.
5
Dopraw sosem rybnym, sokiem z limonki i cukrem.
6
Podawaj z liśćmi kolendry i chili.
Wiecej przepisow
Chinese Fried Rice
Wok-fried rice with vegetables, egg, and savory seasoning.
Chicken Teriyaki
Pan-seared chicken glazed with a sweet and savory teriyaki sauce.
Miso Soup
A light Japanese soup with miso, broth, tofu, and seaweed.
Onigiri
Japanese rice balls shaped by hand and often filled or wrapped in nori.