south_african
Tomato Bredie
Popularne domowe danie Tomato Bredie z regionu Afryki Południowej.
Czas75 min
Porcje6
Kalorie84 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- baranina600 g
- pomidor300 g
- ziemniak500 g
- cebula1 szt
- czosnek3 ząbki
- bulion800 ml
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
Instrukcje
1
Pokrój Baraninę, Pomidory, Ziemniaki, Bulion na wygodne kawałki, a cebulę, czosnek i przyprawy przygotuj osobno.
2
W grubościennym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę do miękkości, następnie dodaj czosnek i przyprawy.
3
Dodaj bazę do tomato bredie i obsmaż, aby pokryła się aromatyczną bazą.
4
Dodaj pomidory, bulion, mleko kokosowe lub inny płyn z przepisu i doprowadź do lekkiego wrzenia.
5
Duś pod przykryciem, aż główne składniki zmiękną, a sos zgęstnieje.
6
Na koniec dopraw solą, kwasowością i ostrością; podawaj na gorąco z tradycyjnym dodatkiem.