Japanese
Tonjiru
Domowa zupa lub rosół z regionalną aromatyczną bazą.
Czas50 min
Porcje5
Kalorie521 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- wieprzowina600 g
- daikon200 g
- marchew2 szt
- ziemniak500 g
- pasta miso3 łyżka
- dashi1000 ml
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
1
Pokrój Wieprzowina, Daikon, Marchew, Ziemniaki; osobno przygotuj aromatyczną bazę z przypraw, czosnku lub imbiru.
2
W garnku podsmaż bazę na oleju lub tłuszczu, jeśli jest to charakterystyczne dla przepisu.
3
Dodaj główne składniki i zalej wodą, bulionem lub bazą kokosową zgodnie z przepisem.
4
Gotuj na małym ogniu, aż białko, kasza lub warzywa będą miękkie.
5
Na końcu dodaj zioła, makaron, kwaśny dressing lub składnik mleczny, jeśli przepis tego wymaga.
6
Dopraw solą i podawaj na gorąco, nie dodając składników spoza przepisu.