Tost z awokado i jajkiem poszetowym
Chrupiący tost z pełnoziarnistego chleba z kremową pastą z awokado i delikatnym jajkiem w koszulce o płynnym żółtku — szybkie i pożywne śniadanie.
Składniki
- chleb pełnoziarnisty2 plastry
- dojrzałe awokado1 szt
- jajko2 szt
- limonka (sok)0.5 szt
- czarny sezam1 łyżeczka
- płatki chili0.5 łyżeczka
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- ocet1 łyżka
Instrukcje
Awokado przekrójcie na pół, usuńcie pestkę, miękiszu rozgnieciecie widelcem w misce; dodajcie sok z limonki, sól i czarny pieprz do smaku i wymieszajcie na jednolitą pastę.
Kromki chleba przypieczcie w tosterze lub na suchej patelni na złoty, chrupiący kolor.
W garnku zagotujcie około 1,5 l wody, dodajcie ocet i zmniejszcie ogień, aby woda tylko lekko się gotowała, bez gwałtownych bąbelków.
Każde jajko ostrożnie roztrzepnijcie do osobnej filiżanki. Łyżką szybko zamieszajcie wodę w kółko, tworząc wir, i wlejcie jajko w jego środek; gotujcie 2-3 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko zostanie jeszcze płynne.
Gotowe jajko wyjmijcie łyżką cedzakową i przełóżcie na papierowy ręcznik, aby odciekło z nadmiaru wody; w ten sam sposób ugotujcie drugie jajko.
Przypieczone tosty posmarujcie pastą z awokado i na każdy połóżcie jajko w koszulce.
Posypcie danie czarnym sezamem i płatkami chili, opcjonalnie dodajcie jeszcze odrobinę soli i pieprzu.
Wiecej przepisow
Buddha bowl
Kolorowa i pożywna miska z chrupiącej pieczonej ciecierzycy, quinoa, delikatnych batatów i dojrzałego awokado, podana z kremowym sosem tahini z czosnkiem i cytryną.
Owsianka na mleku z jabłkiem
Delikatna owsianka na mleku z miękkim jabłkiem, cynamonem, miodem i chrupiącymi orzechami włoskimi — przytulne śniadanie na dwoje.
Kasza gryczana z kotletem z indyka i sosem pomidorowym
Sypka kasza gryczana, soczyste kotlety z indyka i gęsty sos warzywny tworzą przyjemny domowy obiad.
Quinoa z sosem grzybowym
Delikatna, sypka quinoa z podsmażonymi pieczarkami w gęstym sosie śmietanowym — prosta, sycąca i aromatyczna potrawa na każdy dzień.