Tłuczenka
Puree ziemniaczano-fasolowe z cebulką smażoną na oleju
Składniki
- ziemniak700 g
- fasola gotowana250 g
- cebula2 szt
- olej słonecznikowy3 łyżka
- świeże zioła15 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
Ziemniaki obierz, pokrój i gotuj w osolonej wodzie do miękkości.
Fasolę ugotuj osobno lub użyj gotowej.
Cebulę drobno pokrój i podsmaż na oleju na złoty kolor.
Odlej wodę z ziemniaków, dodaj fasolę i utrzyj na grube puree.
Dodaj smażoną cebulę, sól, pieprz i trochę wywaru dla uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Podawaj na gorąco jako dodatek lub proste danie postne.
Wiecej przepisow
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.