Lithuanian
Cepelinai
Litewskie knedle ziemniaczane z farszem mięsnym i śmietaną
Czas100 min
Porcje5
Kalorie410 kcal
PoziomTrudny
Składniki
- ziemniak600 g
- mielona wieprzowina i wołowina500 g
- cebula1 szt
- śmietana150 g
- boczek200 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- skrobia kukurydziana1 łyżeczka
Instrukcje
1
Surowe ziemniaki zetrzyj i odciśnij, zachowaj skrobię z soku.
2
Ugotowane ziemniaki rozgnieć i wymieszaj z surowymi ziemniakami oraz skrobią.
3
Farsz wymieszaj z cebulą, solą i pieprzem.
4
Uformuj duże owalne knedle z farszem mięsnym w środku.
5
Gotuj w osolonej wodzie na małym ogniu przez 25–35 minut.
6
Podawaj ze skwarkami, śmietaną lub sosem cebulowym.