Węgierski gulasz
Klasyczna wołowa zupa-ragout z papryką, ziemniakami i warzywami
Składniki
- wołowina800 g
- ziemniak600 g
- cebula1 szt
- marchew1 szt
- papryka słodka2 łyżka
- koncentrat pomidorowy2 łyżka
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- woda500 ml
Instrukcje
Do przygotowania «Węgierskiego gulaszu» pokrój cebulę, marchew, wołowinę, ziemniaki oraz koncentrat pomidorowy na wygodne kawałki.
W garnku rozgrzej tłuszcz lub niewielką ilość płynu i podsmaż cebulę oraz marchew przez 3–5 minut.
Dodaj wołowinę, ziemniaki, koncentrat pomidorowy i cebulę, a następnie wlej wodę.
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj do miękkości najtwardszych składników.
Pod koniec wmieszaj słodką paprykę, dopraw solą i pieprzem.
Podawaj zupę w odpowiedniej temperaturze: gorącą w przypadku sycących zup lub dobrze schłodzoną w przypadku zup na zimno.
Wiecej przepisow
Hungarian Stuffed Cabbage
Cabbage rolls with meat, rice, paprika, and sauerkraut
Walnut Palacsinta
Hungarian crepes with walnut filling and chocolate sauce
Dobos Torte
Hungarian layer cake with chocolate buttercream and caramel top
Chicken Paprikash
Hungarian chicken simmered in a rich paprika and sour cream sauce.