uyghur
Ujgurska samsa
Domowe wypieki lub placek z tradycyjnym nadzieniem lub podaniem.
Czas70 min
Porcje6
Kalorie215 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- mąka pszenna300 g
- baranina500 g
- cebula1 szt
- kminek mielony1 łyżeczka
- jajko2 szt
- sezam1 łyżka
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
Instrukcje
1
Wymieszaj suche składniki na ciasto, dodaj płyn i tłuszcz z przepisu i zagnieć miękkie ciasto.
2
Przykryj ciasto i odstaw je do odpoczynku lub wyrośnięcia, jeśli przepis zawiera drożdże.
3
Przygotuj nadzienie lub posypkę z Mąka pszenna, Baranina, Kminek mielony, Jajko, jeśli danie je przewiduje.
4
Uformuj placki, pierożki lub warstwy o odpowiednim kształcie i grubości.
5
Piecz, smaż lub gotuj na suchej patelni do uzyskania złocistej skórki i gotowego ciasta.
6
Podawaj ciepłe; w razie potrzeby posmaruj masłem lub podaj z sosem.