uyghur
Ujgurski boso lagman
Smażony ujgurski lagman z makaronem, mięsem i warzywami.
Czas75 min
Porcje4
Kalorie45 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- domowy makaron500 g
- wołowina500 g
- papryka2 szt
- pomidor3 szt
- łodygi selera2 szt
- czosnek3 ząbki
Instrukcje
1
Zagnieć elastyczne ciasto z mąki, wody i soli i pozostaw je do odpoczynku.
2
Przygotuj nadzienie z domowego makaronu, wołowiny, przypraw i soli, nie robiąc go zbyt rzadkim.
3
Rozwałkuj ciasto cienko i wytnij kółka lub płaty odpowiedniego kształtu.
4
Wyłóż nadzienie i dokładnie zaklej brzegi, aby sok nie wypływał.
5
Gotuj, gotuj na parze lub piecz zgodnie z tradycją tego dania.
6
Podawaj „Ujgurski boso lagman" na gorąco z sosem, bulionem lub zieleniną.