Vitello tonnato
Zimna cielęcina z kremowym sosem z tuńczyka i kaparów
Składniki
- cielęcina700 g
- tuńczyk z puszki150 g
- majonez120 g
- kapary2 łyżka
- cytryna1 szt
- seler naciowy2 łodygi
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- woda500 ml
Instrukcje
Do „Vitello tonnato" pokrój seler naciowy, cielęcinę i tuńczyka z puszki na porcje.
Obsmaż cielęcinę i tuńczyka z puszki do lekkiego zarumienienia.
Dodaj seler naciowy i gotuj przez 3–5 minut.
Wlej wodę i dodaj majonez, kapary oraz cytrynę.
Duś na małym ogniu do miękkości i uzyskania gęstego sosu.
Dopraw solą i pieprzem, podawaj na gorąco.
Wiecej przepisow
Arancini
A popular italian home-style dish with cooked risotto or rice, mozzarella, eggs, well suited for a family weekly menu.
Affogato
Simple dessert of vanilla ice cream and hot espresso
Eggplant Parmesan
A popular italian home-style dish with eggplants, tomato sauce, mozzarella, well suited for a family weekly menu.
Bruschetta
Toasted bread topped with fresh tomatoes, garlic, and basil.